Tortini di Colomba Classica Jacopo Maestri con Crema di Mandorle

Ormai siamo prossimi alla Pasqua e quale modo migliore per festeggiare se non suggerendo una buonissima ricetta?! Anche per questa festività, vogliamo quindi dedicare a tutti a voi una ricetta davvero gustosa e soprattutto dolcissima: i Tortini di Colomba Classica, ovviamente Jacopo Maestri, prodotto della nostra selezione, con crema alle mandorle. Ai quali vi consigliamo di abbinarvi uno Spumante Malvasia Dolce Colli Piacentini Doc. Assolutamente da provare!

Per un aperitivo sofisticato

Sapete che cosa sono le "rillettes"? Sono una crema spalmabile che si mangia fredda e che appartiene alla famiglia dei paté. Oggi vi raccontiamo come preparare delle buonissime rillettes di tonno per accompagnare un aperitivo davvero sofisticato da gustare in compagnia in queste serate di fine primavera, inizio estate. E allora quale vino migliore da abbinare se non un ottimo Valdobbiadene Prosecco Docg Millesimato per gustare questa prelibatezza?

Una millefoglie di pane carasau con pomodori, zucchine e scamorza

Con l'arrivo dell'estate, vi vogliamo proporre una serie di ricette facili e veloci adatte ai pasti che abitualmente consumiamo durante la stagione calda. La prima di queste ricette è una millefoglie molto particolare, fatta di pane carasau, una tipica specialità sarda, con pomodori, zucchine e scamorza. Ovviamente la nostra scelta per il giusto vino da abbinare ricade su un bianco fresco, vivace e fruttato: un Pinot Bianco del Veneto, della linea Sigillo.

Crostata integrale con marmellata di fragole e rabarbaro

Voglia di dolcezza anche durante i mesi estivi? Perché allora non preparare una bella costata da gustare a fine pasto nelle calde sere d'estate! Eccoci allora a proporvi la crostata integrale con marmellata di fragole e rabarbaro: dolcissima e freschissima. Vi suggeriamo di non farvi mancare un buon calice di vino dolce per accompagnarla... noi vi proponiamo un buon vino Moscato d'Asti Docg.

Spiedini di melone, feta e basilico

Estate inoltrata: serve una suggerimento per una preparazione leggera e veloce? Questo tipo di preparazione è sempre molto utile e apprezzata in ogni occasione! Ecco allora che vi suggeriamo i nostri spiedini di Melone, feta e basilico. Gustosi, freschi e soprattutto facilissimi da preparare. Ovviamente non può mancare il nostro consiglio sul vino da abbinare... per questo piatto vi proponiamo un vino bianco fruttato e delicato, molto di moda: una Passerina Terre di Chieti Igt.

Risotto Melone e Speck

Una ricetta di "fine estate" per continuare a godersi questa fantastica stagione fatta di sole, divertimento e tanto relax. E allora continuiamo a farlo anche attraverso delle preparazioni gustose, fresche e forse un po' insolite che possano allietare i nostri pranzi e le nostre cene. Vi proponiamo quindi un Risotto molto particolare, creato per noi dalla nostra Food Blogger Alessia Gavioli, a base di Melone e Speck, da accompagnare con il vino bianco Trentino Müller Thurgau.

Mini Sandwich con crema di carciofi, mozzarella e prosciutto di Praga

Arriva il periodo delle festività e con questo la ricerca di idee diverse per preparazioni sfiziose con cui allietare gustosi appuntamenti gastronomici con famigliari e amici... se poi questi piatti sono all'insegna della semplicità allora tanto meglio! Perché non provare quindi i Mini Sandwich con crema di carciofi mozzarella e prosciutto di Praga? Appetitosi e facilissimi da preparare, da accompagnare con una fantastica Falanghina Campania Igt.

Bicchierini con purè di lenticchie, cubotti di cotechino e salsa di yogurt

Ormai ci siamo... le Festività sono alle porte e insieme a loro anche pranzi, cenoni e tanti appuntamenti gastronomici in famiglia. Per questo abbiamo deciso di mandarvi i nostri più cari auguri proponendovi una ricetta speciale, insolita, ma tradizionale che utilizza i classici ingredienti di questo periodo: il cotechino e le lenticchie. La Food Blogger, Alessia Gavioli, ha studiato per noi questi bicchierini con purè di lenticchie, cubotti di cotechino e salsa di yogurt che vi consigliamo di accompagnare con un buon vino rosso Trentino: il Teroldego Rotaliano Doc. 

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