Ingredienti:
melone
feta
foglioline di basilico
olio extravergine d'oliva
pepe, fresco di macina

Preparazione
Ottenete dal melone delle palline con uno scavino e tagliate la feta a dadi (se vi è più facile anzichè realizzare le palline, tagliate il melone a dadi della stessa dimensione della feta). Sistemate su ogni dado di feta una fogliolina di basilico, quindi una pallina di melone. Prima di servire, freddo di frigo, aggiungete un goccino di olio su ogni spiedino e, se volete, una macinata di pepe.

Varianti consigliate:
Al posto del melone potete utilizzare l'anguria; al posto della feta il primosale, al posto del basilico la menta.

Credits ricetta e foto | Alessia Gavioli
www.muffinscookiesealtripasticci.blogspot.com

Consigliamo di accompagnare questa preparazione fresca e estiva con una Passerina Terre di Chieti Igt, vino della nostra Selezione San Geminiano.