Il 2015 è un traguardo importante, festeggiamo i nostri primi 40 anni

L’anno appena iniziato costituisce un momento importate per il nostro Gruppo: il 2015 è l'anno dei nostri “primi” 40 anni. Un traguardo significativo che ben fa capire quanto sia lunga l'esperienza professionale nel campo della Distribuzione Bevande delle aziende che fanno parte della nostra grande famiglia. 

Venerdì 22 maggio abbiamo celebrato il nostro 40esimo compleanno in compagnia dei nostri associati, collaboratori e partner

Il 2015 è un anno importante per il nostro Gruppo, è l’anno del nostro 40esimo compleanno, un grande traguardo, primi ed unici in Italia. Una data come questa non poteva certo passare inosservata e per celebrarla al meglio abbiamo deciso di organizzare una grande festa.

#FestaItalica, una festa lunga un'estate

L'estate è alle porte e noi non potevamo non festeggiare l'arrivo di questa stagione con il nostro, ormai consueto, appuntamento targato L’Italica 5.0, che lo scorso anno ha riscosso moltissimo successo. Quest'anno però abbiamo deciso che la #FestaItalica dovesse durare un'estate intera! Dal 21 giugno al 21 settembre saranno, quindi, organizzate, con la collaborazione dei nostri distributori di zona, feste in tutta Italia.

Friggitelli, patate e olive con dadi di feta

Il Vermentino di Gallura Docg si presta a questo abbinamento in quanto contrasta la forte sensazione di sapidità della feta e la tendenza dolce dei friggitelli mista all'aromaticità del rosmarino, nota che si ritrovano fra le caratteristiche del vino. Vediamo come procedere alla preparazione del piatto.

Quiche ai fiori di zucca e formaggi

Per questo abbinamento abbiamo scelto un Fiano di Avellino Docg che  è perfetto con questa tipologia di Quiche per le sue caratteristiche di mineralità, acidità e persistenza gusto-olfattiva, per contrastare la sapidità e la spiccata tendenza dolce-aromatica del piatto. Vediamo, allora, come procedere alla preparazione.

Tartine di Panettone Classico Jacopo Maestri con burro alle erbe e mousse di salmone

Si avvicina il Natale e probabilmente molti di voi staranno pensando a farsi venire qualche idea "che sappia di novità" su qualche piatto speciale da offrire ai vostri commensali per le Feste. Tutti gli anni ci ri-troviamo davanti allo stesso dilemma... allora, quest'anno vogliamo darvi un suggerimento noi proponendovi la nostra ricetta di Natale: una preparazione davvero insolita, ma gustosa e di grande effetto, perfetta per un aperitivo o antipasto chic, ma allo stesso tempo "tradizionale". "Chic" perché il vino che vi proponiamo è un Franciacorta Docg Satèn della nostra Selezione, ovvero le nostre bollicine italiane, "tradizionale" perché l'ingrediente principe di questa preparazione è il Panettone Classico Jacopo Maestri, re incontrastato di queste festività.

Costine di maiale brasate al Rosso di Montalcino

Oggi vi proponiamo una variante molto interessante per la ricetta del brasato che prevede l’utilizzo delle costine di maiale e di un particolare tipo di vino rosso, il Rosso di Montalcino Doc, la versione più giovane e di più facile approccio del tanto conosciuto Brunello, ma già di ottima struttura e grande personalità, ottenuto da uva Sangiovese proveniente dei vigneti montalcinesi. 

Gulasch di Manzo, la ricetta altoatesina rivisitata, perfetta in abbinamento con il vino Lagrein Alto Adige Doc

Vogliamo chiudere questa stagione invernale proponendo una ricetta davvero gustosa e sicuramente tradizionale: il Gulasch. La versione che vi riportiamo è la classica ricetta altoatesina tratta e adattata, dalla Food Blogger Alessia Gavioli, dal libro “Cucinare nelle Dolomiti” di H. Gasteifer, G. Wieser, H. Bachmann – ed. Athesia. A questo piatto vi consigliamo di abbinare un rosso ovviamente altoatesino: il Lagrein Alto Adige Doc, perfetto in abbinamento con piatti corposi a base di carne.

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