Un pò di dettagli sulla produzione del Ron Varadero
Sotto il sole tropicale dell'oriente cubano matura la miglior canna da zucchero, dal cui succo si estrae una melassa particolarmente dolce e di grande qualità (Mieles). La sua successiva fermentazione e distillazione permette di ottenere l'aguardiente, ovvero l'anima del Ron Cubano. Dall'aguardiente, miscelato con acqua pura, si ottiene il Ron Base o Silver Dry.

 

A questo punto comincia il processo d'invecchiamento nella cantina centenaria "Nave Poncho" a Santiago de Cuba, in botti di rovere americano per 12 mesi: questo rende unico il Ron Varadero. Un processo completamente naturale (sono del tutto banditi gli aromi, così come i processi di accelerazione dell'invecchiamento), scandito solamente dal trascorre del tempo. Il Rum, per sua natura, è sempre una miscela (un Blend) tra rum giovani e rum invecchiati. A questo punto, quindi, è fondamentale la perizia dei Maestros Roneros, dei veri e propri artisti, che di generazione in generazione, tramandano il loro sapere dal 1862. Da qui provengono le bottiglie di Rum Varadero che oggi degustiamo in Italia.

 

A tutela dell'elevata qualità del suo Rum la legge della Repubblica di Cuba impone di indicare sull'etichetta la media dell'età dell'invecchiamento dei rum uniti in "blended": questo significa che Ron Varadero è prodotto con lealtà, distillato e invecchiato secondo le leggi del "Disciplinare", è imbottigliato all'origine e garantito dal Sigillo di Stato della Repubblica di Cuba, che ne tutela l'origine e la produzione.

 

San Geminiano Italia e le aziende del Gruppo hanno scelto Ron Varadero consapevoli della sua lunga tradizione e cultura alla base della sua produzione. E' possibile trovare altre informazioni sul prodotto sul sito dedicato. Invece per conoscere tutte le tipologie del Rum Varadero distribuite da San Geminiano Italia è possibile consultare le nostre schede prodotto nella sezione dedicata ai nostri liquori.