Ingredienti:

4 fette di pane per sandwich, preferibilmente integrale
crema di carciofi q.b.(noi abbiamo scelto quella di Calugi, un'azienda con cui lavoriamo e i cui prodotti sono stati selezionati per le nostre confezioni regalo)
1 mozzarella da 125 gr.
circa 100 gr di prosciutto cotto di Praga affettato
alcune foglie di insalata tipo iceberg, lattuga o gentile

Preparazione

Tostate il pane per sandwich su di una piastra calda da ambedue le parti o nel tostapane, lasciandolo abbastanza morbido. Tagliate la mozzarella a fettine e asciugatela con un poco di carta da cucina. Spalmate 2 fette di pane tostato con la crema di carciofi, aggiungete qualche fetta di mozzarella, il prosciutto e l’insalata, lasciandoli sbordare leggermente. Chiudete con le altre 2 fette di pane tostato e premete con le mani per compattare il tramezzino. Tagliate i sandwich così ottenuti in due triangoli (con il classico pancarrè) o in quattro (se usate le fette un po' più grandi). Completate infilzando ogni sandwich con uno stuzzicadente.

Credits ricetta e foto | Alessia Gavioli
www.muffinscookiesealtripasticci.blogspot.com

Consigliamo di accompagnare questa preparazione veloce e sfiziosa con una Falanghina Campania Igt Borgotufato, vino della nostra Selezione San Geminiano.

Siamo sicuri che i vostri aperitivi saranno gustosissimi! :)