Farina PZ 3 "00"

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Farina x Pizza Pz3 Far Pizza con Amore sacco kg.25


Descrizione prodotto: Farina x Pizza Pz3 Far Pizza con Amore sacco kg.25

Contenitore: Sacco

Formato: Saccp da Kg. 25

Famiglia: Farina

Peso nominale: Kg. 25

Particolarità: Per una pizza soffice classica a media lievitazione (8 - 10 ore). L'indice W (sigla che sta ad indicare la forza della farina in fase di lievitazione) è di 280.

Caratteristiche vantaggi: Questa tipologia di farina 00;, più raffinato e con una quantità inferiore di sali minerali, permette al pizzaiolo di preparare l'impasto al mattino, 4-6 ore prima dell'esecuzione della pizza. E'versatile e largamente diffusa.

Cliente tipo: La Pizzeria

Utilizzo in cucina: Ideale per pizze

Tipo di prodotto: PZ 3 "00"

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