Qualche parola sul marchio

Il marchio "L'Italica" identifica le buone birre della tradizione italiana. Sotto questo marchio ombrello, ad inizio 2014 abbiamo inserito L'Italica 5.0 una birra di puro malto brassata alla "maniera tedesca", ma 100% Italiana. Alla base della sua preparazione c'è una ricetta dalla lunga tradizione (oltre 20 anni), che prevede l'utilizzo di materie prime altamente selezionate e prodotte per la maggior parte nel territorio italiano: l'acqua proviene purissima dal massiccio del Monte Rosa, situato alle spalle della birreria, l'orzo è raccolto nella pianura padana piemontese e lombarda, i lieviti sono coltivati con cura dalla birreria come gran parte dei luppoli stessi - cui viene aggiunta una piccola quantità di luppolo bavarese. L'Italica 5.0 fa parte di quel pacchetto di prodotti "made in Italy" che oggi sono i veri ambasciatori della cultura italiana nel mondo.

Birra artigianale non filtrata e non pastorizzata, di colore giallo opalescente con schiuma fine, dal profilo equilibrato di malto, cereale e luppolo; al palato note di cereale maltato e miele, con un amaro delicato e costante e un finale asciutto e persistente.

Formato: Fusto 15,3 l

Fermentazione: Bassa

Stile: Hell

Colore: Giallo opalescente

Schiuma: fine

Grado Alcolico: 4,7% Vol.

Grado di amaro (IBU): 15

Caratteristiche: Birra artigianale non filtrata e non pastorizzata al naso esprime un profilo equilibrato