Qualche parola sul marchio

Marchio storico di una piccola birreria indipendente situata a Pyras, nel cuore della Franconia, in Germania. Tutti gli ingredienti utilizzati per la produzione delle birre con questo marchio sono prodotti direttamente in questa fattoria ancora così tradizionale ma allo stesso tempo così tecnologicamente avanzata.

La Kärwa (“sagra”) in Germania è una vera Festa di paese, che mantiene vive le tradizioni di secoli fa. Gli abitanti di Pyras per l’occasione producono la Kärwa-Bier, una birra celebrativa, dorata e fortemente maltata perfetta per l’estate.

Formato: bottiglia cl. 50 (tappo a vite)

Fermentazione: bassa

Stile: festbier

Aroma: di malto, di cereali, con un pizzico di nocciola, erbaceo, fresco; semplice ma vivace e piacevole

Colore: chiaro, giallo dorato

Sapore: aromatico maltato, robusto; sensazione in bocca dal corpo vigoroso e abboccata

Temperatura di servizio: 7-8°C

Maturazione: a freddo per alcune settimane

Schiuma: trama fine, soffice e persistente

Grado Alcolico: 6,0

Grado di amaro (IBU): 22

Grado plato: 13,5