Bock Hell (chiara) fs. lt.15,3 24004

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Qualche parola sul marchio

Falkenturm (letteralmente "La Torre del Falco" in tedesco) è un marchio che da anni si è saputo affermare nel mercato della birra. Le birre che portano questo marchio sono simbolo di tradizione, qualità e specialità.

Birra chiara, forte (Strong Lager), elegante e abboccata, decisamente alcolica e piacevolmente robusta. Forte e complessa. Tipologia classica da meditazione, in cui le sensazioni gustative dolci vengono contrapposte a un fine sentore di luppolo che la rende tuttavia elegante.


Formato: fusto lt. 15,3

Fermentazione: bassa

Stile: strong lager

Aroma: leggero aroma di luppolo, con una nota di lieviti floreali

Colore: chiaro, giallo dorato limpido

Sapore: morbido e abboccato, e tuttavia elegante, finemente luppolato, con una nota floreale, quasi vinoso

Temperatura di servizio: 9°-10°C

Maturazione: a freddo, per alcune settimane

Schiuma: compatta e persistente

Grado Alcolico: 6.9

Grado di amaro (IBU): 28

Grado plato: 16

Grado di saturazione in fusto: 5

Abbinamenti consigliati

da accompagnarsi a diversi piatti ben strutturati dal carattere forte. Perfetta per accompagnare i gusti più intensi e saporiti della cucina marinara. Il forte sentore di brace che caratterizza la grigliata mista di pesce richiede una birra dai caratteri decisi ma che rispetta la leggerezza degli ingredienti. Ideale anche con primi a base di pesce (es. tagliolini allo scoglio) e baccalà. Per quanto riguarda la pizza, predilige abbinamenti con sapori decisi e ingredienti lievemente piccanti.

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