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Quiche ai fiori di zucca e formaggi
Per questo abbinamento abbiamo scelto un Fiano di Avellino Docg che è perfetto con questa tipologia di Quiche per le sue caratteristiche di mineralità, acidità e persistenza gusto-olfattiva, per contrastare la sapidità e la spiccata tendenza dolce-aromatica del piatto. Vediamo, allora, come procedere alla preparazione.
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